Молодые повара из Абхазии могут принять участие в Гастрономической стажировке «Посол русской кухни», которая состоится с 3 по 9 октября 2022 года в Ялте, Республика Крым.
В рамках проекта пройдут лекции, мастер-классы, практические занятия с ведущими российскими шеф-поварами и гастроужины в лучших ресторанах Республики Крым, что поможет молодежи Абхазии, Азербаджана, Армении, Белоруссии, Казахстана, Киргизии, Молдавии, Таджикистана, Узбекистана и Южной Осетии познакомиться с традициями русской кухни.
По итогам мероприятия участникам будут вручены сертификаты Национальной Ассоциации Кулинаров России, подтверждающие прохождение обучения.
Отбор участников для прохождения стажировки будет производиться на конкурсной основе. Кандидатами могут стать молодые специалисты в возрасте от 25 до 35 лет, не принимавшие ранее участие в программе «Новое поколение».
Требования к кандидатам:
1. Опыт работы в профильной области не менее 5 лет;
2. Знание техники безопасности работы на кухне;
3. Умение работать на различных видах профильного оборудования;
4. Наличие собственной рабочей формы и инструментов;
5. Знание санитарных норм.
Наличие высшего кулинарного образования является преимуществом.
Потенциальным кандидатам необходимо заполнить анкету в google-форме, предоставить скан-копии абхазских паспортов, личное фото, мотивационное письмо в срок не позднее 28 августа 2022 года.
Ссылка для заполнения google-формы:
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSd7e8U0OS4s1EvANSv6IoQ55B4osrWH2dtYgh-i8kB5hRiUhQ/viewform
